Description
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Reis, ein mediterranes Ofengericht. Perfekte Hauptspeise für Familienessen.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Zucchini
- 250 g Hackfleisch (Rind)
- 100 g Reis (ungekocht)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Oregano
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Zucchini längs halbieren und aushöhlen. Fruchtfleisch beiseitelegen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Hackfleisch in Pfanne anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben.
- Gehacktes Zucchinifleisch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gekochten Reis unterheizen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Masse in Zucchinihälften füllen.
- Tomaten darüber verteilen. Mit Parmesan bestreuen.
- 30 Minuten im Ofen backen.
Notes
- Für mehr Schärfe Paprikaflocken hinzufügen
- Käse nach Belieben austauschbar
- Resthalme einfrierbar
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 8 g
- Sodium: 580 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Gefüllte Zucchini Hackfleisch Reis Ofengericht Mediterran