Description
Ein fluffiger veganer Karottenkuchen, schnell und einfach ohne Ei und Milch zubereitet.
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, gerieben
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 ml Wasser
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Füge das Öl und Wasser hinzu und rühre gut um.
- Gib die geriebenen Karotten dazu und vermische alles.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kuchenform.
- Backe den Kuchen für 40 Minuten.
- Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
- Für eine nussige Note kannst du Walnüsse hinzufügen.
- Der Kuchen hält sich 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: veganer Karottenkuchen, einfach, schnell, ohne Ei