Description
Ein leichter und cremiger Erdbeer-Sahnekuchen mit frischen Erdbeeren.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 3 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 400 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 1 EL Puderzucker
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen.
- Butter und Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in eine Springform geben und 25 Minuten backen.
- Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
- Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
- Abgekühlten Boden mit Sahne bestreichen und Erdbeeren darauf verteilen.
- Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Notes
- Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Für eine festere Sahne mehr Sahnesteif verwenden.
- Erdbeeren können durch andere Früchte ersetzt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
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